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VINO CUEVA DEL PECADO Ampliar

VINO CUEVA DEL PECADO

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El vino tinto Cueva del Pecado es el resultado de la selección de uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon de los mejores viñedos valencianos.

- Área de Producción del vino tinto cueva del pecado:
La Denonimación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este de país a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso, dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

- Varidades de Uva para este vino:
60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon

- Vinificación:
Seleccionamos las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon cultivadas en vaso en la zona del 'Clariano'. Elaboración por separado de las dos variedades con maceración pelicular en frío a 12ºC durante 5 días y fermentación con control de temperatura máxima de 26ºC durante un mínimo de 21 días con aportes controlados de oxígeno. Micro-oxigenado en depósito hasta el comiendo de la fermentación maloláctica. Realizamos el cupaje antes de entrar a la barrica nueva de roble francés donde envejece durante 14 meses.

- Nota de Cata Vino Cueva del Pecado:

- Color: Rojo cereza intenso con reflejos teja.
- Aroma: Complejo, especiado, con recuerdos de fruta roja muy madura, y un fondo de roble tostado.
- Sabor: Untuoso, con paso de boca elegante, graso y buena acidez final.

- Sugerencias de Servicio:
El vino tinto Cueva del Pecado es ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, guisos tradicionales, platos especiados y quesos fuertes muy curados. Servir entre 16 y 18ºC.

- Graduación Alcohólica:
14% Vol.

- Bodega:
Bodegas Murviedro.

 

Medalla de Oro, Challenge International du Vin 2012

Medalla de Oro, Sélections Mondiales









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